
Rotwein, 350–450 m
Geranienfeld Lagrein Südtirol DOC 2024
Südtirols autochthoner Rotwein, gewachsen auf den wärmsten Talböden auf 350–450 Metern. Er reift auf der Feinhefe im großen Holzfass und wird kräftig, harmonisch und tief granatrot.
- Farbe
- Intensives Granatrot.
- Duft
- Veilchen, Waldbeeren, Schokolade und Gewürze.
- Geschmack
- Kräftig, ausdrucksstark, harmonisch und gut strukturiert.
- Speiseempfehlung
- Würziges Fleisch und Wild, Schweinefleisch, pikante Küche und gereifter Käse.
Vollständiges Datenblatt
| Rebsorte | 100% Lagrein |
|---|---|
| Herkunft | Südtirol DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkohol | 13 % vol |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Höhenlage | 350–450 m |
| Boden | Schottriger, fruchtbarer Schwemmboden mit Porphyrsedimenten |
| Erziehung | Guyot |
| Lese | Anfang Oktober |
| Ausbau | Traditionelle Maischegärung im Edelstahl, malolaktische Gärung, Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass |
| Lagerpotenzial | 5–10 Jahre |
| Belüften | Etwa eine Stunde vorher öffnen |
| Flasche | 0,75 l |










